【美食】想吃螃蟹又不知該如何下手嗎? 今天來教你如何吃螃蟹

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螃蟹是我最愛吃的美食之一heart

可是我發現我身邊的人都不太會吃螃蟹,所以我決定寫這篇文章分享給大家!smile

買來的大閘蟹記得先用牙刷幫它洗澡,將外殼刷乾淨,準備蒸鍋煮水,等待水滾

將螃蟹腹部朝上,放上薑片或紫蘇葉都可以,蒸約15~20分鐘就可以囉!nice

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吃螃蟹前我會先準備好工具,蟹剪和蟹叉,這組吃蟹工具是我在PC購物買的,好像才119元

螃蟹總共有四個部位不能吃!no

分別是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸

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首先我會先把蟹腳、蟹鉗都剪掉,從蟹腳先開始吃起giggle

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蟹腳只吃中間這一段,將蟹腳中段剪下,就可以使用蟹叉把蟹肉捅出來吃adore

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蟹鉗可以扳開它,使用蟹叉挖出蟹肉吃,也可以使用蟹剪,把蟹鉗夾開heart

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掀開蟹殼的地方在螃蟹的底部有個縫,直接掀開就一分為二

馬上看到滿滿的蟹黃令人食指大動nice

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在蟹殼的中間上方有個蟹胃藏在蟹黃裡頭,只要把蟹黃吸吮乾淨就可以看到蟹胃

千萬記得蟹胃是不能吃的!no

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掀開螃蟹殼以後,就可以看到蟹身左右兩邊有像羽扇狀的東西,就是螃蟹的呼吸系統蟹腮<=不可以食用no

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再來不可以吃的部位就是蟹心,它位於兩個腮之間,在黑色薄膜下有一個類似白色六角型就是蟹心了

在中醫觀點螃蟹是寒冷的食物,蟹心又是螃蟹身上最為寒冷的部位,所以吃螃蟹時記得要把蟹心取下不要吃它!!!no

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最後一個不能吃的部位就是蟹腸了,在螃蟹腹部有一個三角型把它扳開

就看的到一條黑線(不知道為什麼我這隻螃蟹黑線不明顯)

畢竟蟹腸是他們的消化系統,還是把蟹腸挑掉不吃吧!no

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以上就是螃蟹不能吃的部位,剩下就是美味的蟹肉和蟹黃囉~giggle

希望大家也能一起品嘗螃蟹的美味heart

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