【食譜】超下飯的麻婆豆腐食譜❤讓你多吃好幾碗飯

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平常我最喜歡跟大家分享美妝保養、時尚穿搭,但是我還有另一項技能,就是烹飪giggle

除非有朋友約吃飯,不然大部分的飲食,我都是在家自己煮,所以有很多拿手菜~kiss

前幾天我PO出我煮的麻婆豆腐,好多人希望我分享食譜,今天就分享食譜給你們囉~

如果看完文章,請別吝嗇幫我按個讚呦adore我會非常開心~heart以後會多多分享我的食譜給你們…

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準備食材:

傳統豆腐 (板豆腐一塊)

豬絞肉 (超市賣的大約半盒)

辣豆瓣醬 (2大匙)

太白粉水 (1大匙)

花椒粒 (1小匙)

辣椒末 (1大匙)

醬油(1大匙)

蒜末 (1大匙)

蔥花 (兩大匙)

糖 (少許)

水 (150 cc)

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做法:

先起一個油鍋victory

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加入花椒粒先爆香,增加麻婆豆腐”麻”的味道

(如果不喜歡吃到花椒粒爆香完可以撈起來喔!)

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聞到花椒粒的香味出來後,就可以倒入蒜頭辣椒爆香

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接著就是倒入豬絞肉下去炒nice

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炒到豬絞肉大約七、八分熟

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倒入150 cc的水

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水滾了後,就準備倒入豆腐

我推薦使用傳統的板豆腐,因為比較容易入味,豆腐又不易碎掉!

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倒入豆腐後,接著加入2大匙的辣豆瓣醬

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稍微拌煮一下,小心別把豆腐弄碎了…no

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接著加入1大匙醬油,是為了讓麻婆豆腐顏色看起來更漂亮!star

要讓麻婆豆腐更入味,大約燉煮5~10分鐘

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燉煮5~10分鐘後,我會加入少許的,去中和它的鹹味與辣味

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最後起鍋前加入太白粉水勾芡adore

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稍微煮一下就可以起鍋囉!nice

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最後撒上蔥花

這樣就完成超下飯的麻婆豆腐囉!heart

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連我家錢錢都看到兩眼發直,心理SO:我也好想吃!confused

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