平常我最喜歡跟大家分享美妝保養、時尚穿搭，但是我還有另一項技能，就是烹飪

除非有朋友約吃飯，不然大部分的飲食，我都是在家自己煮，所以有很多拿手菜~

前幾天我PO出我煮的麻婆豆腐，好多人希望我分享食譜，今天就分享食譜給你們囉~

如果看完文章，請別吝嗇幫我按個讚呦我會非常開心~以後會多多分享我的食譜給你們…

準備食材:

傳統豆腐 (板豆腐一塊)

豬絞肉 (超市賣的大約半盒)

辣豆瓣醬 (2大匙)

太白粉水 (1大匙)

花椒粒 (1小匙)

辣椒末 (1大匙)

醬油(1大匙)

蒜末 (1大匙)

蔥花 (兩大匙)

糖 (少許)

水 (150 cc)

做法:

先起一個油鍋

加入花椒粒先爆香，增加麻婆豆腐”麻”的味道

(如果不喜歡吃到花椒粒爆香完可以撈起來喔!)

聞到花椒粒的香味出來後，就可以倒入蒜頭和辣椒爆香

接著就是倒入豬絞肉下去炒

炒到豬絞肉大約七、八分熟

倒入150 cc的水

水滾了後，就準備倒入豆腐

我推薦使用傳統的板豆腐，因為比較容易入味，豆腐又不易碎掉!

倒入豆腐後，接著加入2大匙的辣豆瓣醬

稍微拌煮一下，小心別把豆腐弄碎了…

接著加入1大匙醬油，是為了讓麻婆豆腐顏色看起來更漂亮!

要讓麻婆豆腐更入味，大約燉煮5~10分鐘

燉煮5~10分鐘後，我會加入少許的糖，去中和它的鹹味與辣味

最後起鍋前加入太白粉水勾芡

稍微煮一下就可以起鍋囉!

最後撒上蔥花

這樣就完成超下飯的麻婆豆腐囉!

連我家錢錢都看到兩眼發直，心理SO:我也好想吃!